ＣＨＩＣＣＨＩ/自然の恵みを楽しもう！

ここでは、我が家が野に山に出かけたときに楽しみにしている山菜についてまとめてみました。

かつてはどこにでも生えていたような山菜も、心ない方の乱獲により見つけることが難しくなったものもあります。

山菜と言っても種類が多く、よく外見の似た毒のあるものも有ります。
また食べても毒ではないまでも美味しくないものもたくさん有ります。

本に載ってる写真を見てもチョット自信がないからと尻込みしている方、
私達のように初心者でも簡単に判る山菜もありますので、自然を敬い、マナーを守って、

見つける楽しみと、いただく楽しみにいっしょにトライしてみませんか。

ただし、あなたが心ない乱獲者になってはいけませんよ！

四季の山菜	身近なきのこ
2005.11.2 　いぬびわ追加 2005.10.15 　むかご追加	2003.10.13 　アミタケの写真更新
山菜の料理	きのこの料理
2002.10.16 アケビの肉詰め揚げ追加 2002.4.10 葉ワサビの浅漬け追加 タラの芽の天ぷら追加 つくしの天ぷら追加 セリの胡麻和え追加	2003.10.13 　ハツタケに煮物、カレーを追加 2002.10.16 カラカサタケのバター炒め追加