Restraunt Hadzuki & Maya |
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ナッツ・ジンジャー・クッキー |
Restraunt Hadzuki & Maya |
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ナッツ・ジンジャー・クッキー |
和洋中なんにでも相性の良いオールマイティ・スパイス そんなジンジャーのスパイシーな風味と、 春来たる。クッキー焼いて、ピクニックに行こう！ |
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レシピ表 （３０枚分） |
材料費は2000年3月現在 |
| 無塩バター | １００ｇ | ￥１８０ | ２００ｇの箱が３６０円くらいです。普通のバターよりちょっと高めですが、製菓用には、無塩のほうが使い易いです。 |
| 三温糖 | ６０ｇ | 常備食材 | 普通の上白糖より、上品な甘さの三温糖をお奨めします。 |
| メープルシロップ | 大さじ３ | ￥９０ | 市販品の『本物』は１００ｍｌで２００円程度です。もっとお手軽に、三温糖やざらめを水で煮詰めて作った『キャラメルソース』でも、十分に代用できます（こっちのほうがダントツに安い♪）。 |
| 卵 | １個 | ￥２０ | - |
| ジンジャーパウダー | 小さじ１ | 常備食材 | 市販のスパイスで、１瓶（３０ｇ）で３００円程度です。１本買っておくと、肉や魚の臭み消しや色々なソース類に使えますよ。 |
| しょうがのしぼり汁 | 大さじ１ | ￥２０ | ７ｃｍくらいの１片を摩り下ろすと、だいたい大さじ1のしぼり汁がとれます。 |
| 小麦粉（薄力粉） | ２００ｇ | 常備食材 | - |
| スライス・アーモンド | ５０ｇ |
￥１９０ | 市販の製菓用です。 |
| お会計 （３０枚分） | ￥５００ |
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