Restraunt Hadzuki & Maya

スライスアーモンド入りのナン

ご飯でいただくカレーも大変おいしいのですが、
せっかく南アジア風（インド、パキスタン、バングラデシュなど）
に作ったカレーは、是非ナンで召し上がってみてください。

作り方はとっても簡単！

ここで紹介するナンは、スライスアーモンド入りですが、お好みでココナッツ・ロングやクルミなどを入れて楽しんでみてください。

レシピ表　（３枚分）

材料費は1999年11月現在

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もちろん上白糖で構いませんが、当レストランでは三温糖を使います。

製菓用のアーモンドを使っています。

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作り方

１．　ボウルに強力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを振るって入れ、砂糖とバターを加えてよく混ぜます。牛乳を少しずつ和えて練り、アーモンドをさっくりと混ぜて、１時間以上ねかせます。

２．　３等分に丸め、めん棒で５ｍｍ厚くらいに延ばして、油なしで弱火で熱したフライパンに敷き詰める。そのままフタをして片面を蒸し焼きにする。