| 樽 平 | （銀座、蔵直営？） |
「樽平」「住吉」飲むならここ
| |
|
| 訪れたときの様子 |
| きれいなお姉ちゃんがうようよ、クラブ・バーがひしめく８丁目だが、恐ろしく狭い路地を入った「樽平」は一転、スーツおやじの巣窟。とは言っても上品なおやじ達で高級感が漂い、なかなか１人でカウンターに座るのは勇気がいる店。覗くと今日は会社の忘年会がもりあがり、かつ、はじっこのテーブルに空きが、チャンスだ。 宴会は鱈ちり鍋（一人前1500円）らしい、うまそうだ。こちらはそこまでの量は食えないので、芋煮・玉こんにゃくと恥ずかしくなるほどの山形名物を。しかし、これがなかなかうまい。とりわけ、椀に一盛りの芋煮は肉が汁にしっかり味をだしながらもなお旨く、量のわりにはとてもいいお値段（680円？）なのも一瞬納得させられる。 かなり濃い目の味付けも木の香りの「住吉」に合い、さすが工程表に「樽詰」と書き「日本一の樽を一度きりしか使わない」と豪語する蔵だけのことはある。（いずれもほとんど他に例が無いと思う） と、連れを見るに一口だけであとは杯がすすんでいない。ぬるめの燗でややおだやかになってはいるが、日本酒に慣れぬ身にはきつい酒であったか。「日本一の辛口」と事前説明はしたつもりだったが・・ 追加した赤カブ漬けは旨そうに食っていたが、実は品書きに漬物の盛り合わせ（3種500円）も隠れていた。丸なすや菊、「おみ漬」なるものもあったので確かにそのほうが良かったかも。ま、今日のところは私が無類の赤カブ好きということに免じてほしい。燗冷ましの「住吉」にも合うし。 |
| この日注文したもの |
お通し（青大豆？のひたし豆）２ |
| 勝手なコメント |
| 山形名物で酒が楽しめる。但し樽酒が飲めることが前提。 ★★★(５つ星が最高) |
| 詳しい紹介 |
|
「樽平」 JR山手線 新橋駅 から徒歩５分強 |