ブルーベリーぶどうクランベリー　　1300円（税込）　400ｇ　20×7×高6ｃｍ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（冷凍1.5〜2ｃｍスライス固定）
　　　　　　　　　　　　　　　　　

有機JAS規格認定（小麦粉　砂糖　ワイルドブルーベリー　クランベリー　
ぶどうストレートジュース　＊サンフラワー油）　
天恵水　ホシノ丹沢天然酵母　　フランス産自然海塩
（有機ブルーベリーと有機クランベリーは有機サンフラワー油＋有機砂糖で
微量コーティング済み素材）

*原材料の詳細は、トップページ素材リスト参照。


ドライフルーツのなかで最も高価なブルーベリー。クランベリーもブルーベリーに次ぐ高価さ。
そのうえ有機となると、めまいがするほど高価。
有機ワイルドブルーベリー20ｇ、有機クランベリー20ｇ、
有機ぶどうストレート（100％）ジュース70ｇ、
３種のフルーツの調和。普通、フルーツの具をたくさん入れると、生クリーム、バター、卵、
クリームチーズ等のいわゆるリッチパン素材（カロリー過剰）を混ぜるパターンが殆どですが、
それをすると、どうしてもヘルシーじゃない。
３種のフルーツそれぞれの異なる甘味、酸味を存分に味わえる濃厚さを追求。
プルーベリーの紺、クランベリーの赤、ぶどう生地の発色美しいパンです。


膨らみの悪い生地なので、他のパンと比較して、とても小さいです・・・・・・・・・・・
・・・ということを気にしつづけて、結果、2005年3月第5週お届け分以降、増量します。
素材分量、および製法を変えました。
オープン時より、生地の水分は有機ぶどうストレートジュースのみとしてきましたが、
天恵水を少し加え、小麦粉増量、350ｇ→400ｇへ。写真より、生地の色が白っぽいかも。
以前より、優しい生地です。以前はぶどうの主張が激しかった。