玄米雑穀 ７００円(税込）４３０ｇ 24×11×高6ｃｍ
（冷凍 1.5ｃｍスライス）
玄米雑穀・レーズン ８００円(税込）４７０ｇ
(有機JAS規格認定（サルタナ＋レーズン＝40g入り)
玄米雑穀セサミ ８００円(税込）４５５ｇ ←クリックで写真
(有機JAS規格認定・黒ゴマ25g入り)
有機JAS規格認定（玄米コシヒカリ、全粒粉、キヌア、アマランサス、オーツ麦、
ライ麦、小麦粉）
ホシノ丹沢天然酵母 フランス産自然海塩 天恵水 有機砂糖
雑穀パンはヘルシーだけど、無骨な食感・無粋な味というようなイメージを壊したく、
このパンを作りました。食感はしっとりしてます。バサバサではなく、サクサク軽や
かです。
使用する有機玄米は、3年間無農薬・無化学肥料の土壌での栽培に与えられる有機JAS認定
よりも厳格に9年間無農薬・無化学肥料の土壌で栽培された素材です。有機玄米じたいが
貴重であり、生産者（石川県ほんだ農場）に頭が下がります。
マクロビオティックの主食としての玄米への注目度は、健康に気を遣う人なら周知の素材。
この有機玄米と一緒に、21世紀の穀物と呼ばれる有機キヌアを炊いて生地に練りこみました。
有機全粒粉は栄養価の高いジャーム（胚芽）とブラン（ふすま）を残して製粉。
有機アマランサスは、スーパーグレイン（驚異の穀物）と言われ、南米産ヒユ科の穀物で、
古代インカ帝国での主食。日本では江戸末期に岩手県で栽培され、仙人穀と呼ばれ。
2005.6月下旬よりＰＡＮＫＥＮのシリアル基本素材である有機オーツ麦を新配合。
オーツ麦の説明は、シリアル商品ページ参照。
あとはカンパーニュ、ライ麦の素材としての、有機小麦粉（強力粉）＋有機ライ麦配合。
たんぱく質、ミネラル、食物繊維等、卓越した栄養価のある素材をすべて有機で揃えた
雑穀パンは「他にはないパン」としてじゅうぶん存在価値ありと自負しております。
有機玄米
