@ PANKENの冷凍パンの場合
<トースト>
解凍はせずに、冷凍のままトースト2分が基本。
一般的なオーブントースターでOK。
PANKENのパンは、自然解凍不要です。
*トースト後、冷めないうちに食べるのがベスト。
あまりお勧めできないのは、電子レンジのトースター機能。
機種によるのかもしれないが、パン生地が乾燥しやすい。
2分以内のトーストならOKか。
<冷凍保存>
食べる分だけを袋から取り出し、残りは袋をしっかり閉じて速やかに冷凍庫へ。
普通に冷凍している限り、賞味期限は1ヶ月。
その後、風味が落ちる場合もありますが、天然酵母・有機・無添加のパンは、
酵母じたいの自然耐性が優れているので、長持ちします。食べ切るまで、
お届け時の袋をそのままお使い下さい。
スライス1枚1枚をラツプ冷凍する必要はありません。
*パン袋の内部に水滴がつく場合あります。
パンじたいの水分、旨味を逃さないよう、遮断性の高い上質の袋を使用
しているためで、品質には問題ありません。
A PANKENシリアルの場合
◇冷凍保存・賞味期限3ヶ月。食べる分だけを取り出し、自然解凍して下さい。
ドライフルーツがやわらかくなればOK。冷凍保存をお勧めします。
◇常温保存・賞味期限1週間。
袋を閉じたまま、自然解凍2時間。それ以前に袋を開けてしまうと(解凍不完全で)
品質が落ちます。いったん解凍したシリアルを再度冷凍することは避けて下さい。
B カレーパン軒・焼カレーパンの場合
カレー・フィリングはトーストしただけでは、なかなか熱くならないので、
解凍して下さい。
自然解凍なら1〜2時間かかるので、ラップをして電子レンジ解凍4分。
「温め」ではなく、「解凍」で。生地全体がむらなく温かくなったら、トースト。
オーブントースターで、2分。焼き色しっかり。
*ラップ解凍後、水分で生地表面がしっとりしますがそれでOKです。
熱々まで解凍したほうがいいかも。機種によって4分以上かかる場合もあり。