●２００８年５月４日：山田屋：白鱚釣り
天気予報により、５月３日→５月４日に変更。
でも天気は、今ひとつな感じです。
　今回は家族サービスってとこで、家族みんなで、船釣りを楽しむことになりました。
　前日までに装備を整え、（＋２人分）出発です。酔止薬を飲んで乗船。
他にも、家族づれがいて、連休ならではの光景。全部で１７人でした。
　１時間ぐらいで、中の瀬に到着。妻と娘の仕掛けセット。で投入。
いきなり、妻がカレイをゲット。

【左写真】鮫をGET！タモ入れだー！】
その後、娘がイイダコをゲット！さらに白鱚をゲット。特有のブルブル感を覚えたようです。
　ところが、「重いよー」？？？。変わって巻き上げると鮫！（全長４０ｃｍ）
　すっかり得意顔のようす。
でも、午前中でダウン。朝早いのと、揺れるので寝てしまいました。
　白鱚は、その後ぽつぽつって感じ。
型は、小さめ。
そんなこんなで、午後３時沖あがりです。
【右写真：いつもの京成線・八広駅】
今回は、白鱚４０、鮫１、カレイ１、イワシ１、イイダコ１でした。
鮫は、３枚におろし、竜田揚げにしました。かなりイケます。白鱚は、天麩羅、から揚げ、そして今回は、西京漬けに挑戦。それが、かなりイケます。食べるのは翌日ですが、ぜひお試しを。
【白鱚の西京漬けの作り方】
西京味噌：２５０ｇぐらい
味醂：おおさじ３ぐらい
日本酒：大さじ３ぐらい
１）上記材料をボールですべて混ぜる。
２）白鱚は、うろこ、内蔵をとる。
３）上記をすべて混ぜ、ラップを懸け一晩以上置く。
４）味噌を洗い流し、水気を切り、焼きます。
＊焦げやすいので、注意です。

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