
私、若林三郎は、国税庁と秋田県で36年にわたり清酒の酒質向上と需要振興を主たる業務としてまいりましたが、平成20年3月定年退職しました。これからは、消費者の方々の素朴な疑問から製造現場の問題までさまざまな御質問にお答えし、社会貢献したいと考えています。
たくさんの方から多くの清酒について質問をいただけることを願っています。
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色々な角度から見た清酒について書いてみました。
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