秋田県オリジナルの酒米・秋の精を全量使用し、精米歩合55％仕上げた純米吟醸です。透明感のある上立ち香りと、酸の冴えた涼やかな味わいが特長です。
日本酒度+8とかなりの辛口。味わいとともに、飲み応えのある純米吟醸です
原料米：秋の精
精米歩合：55％
使用酵母：スペシャル酵母（協会9号系）
アルコール度数：17度
日本酒度：+8
酸度：1.7
アミノ酸度：0.9
